Blog d'un passionné de cuisine et de bon vin :)
Pour se faire plaisir sans culpabiliser, voici une recette healthy pour ceux qui font attention à leur ligne : Ingrédients : 4 filets de saumon 2 tasses de quinoa 4 carottes, pelées et coupées en petits dés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Jus de citron (facultatif) Instructions : Faites cuire le …
Ingrédients : 2 aubergines 4 tomates moyennes, coupées en dés 2 oignons rouges, coupés en dés 2 tasses de quinoa 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Herbes de Provence (facultatif) Instructions : Préchauffez le four à 200°C. Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Incisez la …
Ingrédients : 200 g de quinoa 1 avocat mûr 1 poivron rouge 1 concombre 1 carotte 100 g de tomates cerises 50 g de feta (facultatif) 1 boîte de pois chiches (environ 240 g égouttés) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Sel et poivre Quelques feuilles de menthe ou de coriandre …
Ingrédients : Pour le saumon : 4 filets de saumon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron Sel et poivre 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’aneth Pour la salade de légumes croquants : 1 concombre 2 carottes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de radis 1 avocat …
Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 brocoli (environ 300 g) 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d’ail 50 g d’amandes effilées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre …