Recette du taboulé Libanais

Salut mes amis gourmets ! Aujourd’hui, on va se régaler avec une recette fraîche et pleine de saveurs : le taboulé libanais !

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

• 200g de boulgour fin
• 1 concombre
• 4 tomates
• 1 bouquet de persil plat
• 1 bouquet de menthe fraîche
• 1 oignon rouge
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Le jus de 2 citrons
• Sel et poivre

Maintenant, passons à la préparation :

1. Faites cuire le boulgour fin selon les instructions du paquet. Laissez-le refroidir.
2. Lavez les légumes et coupez-les en petits dés. Émincez l’oignon rouge.
3. Ciselez finement le persil plat et la menthe fraîche.
4. Dans un grand saladier, mélangez le boulgour, les légumes, l’oignon rouge et les herbes.
5. Dans un bol, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
7. Laissez reposer la salade pendant environ une heure au réfrigérateur avant de servir.

Et voilà, votre taboulé libanais est prêt ! C’est une salade rafraîchissante et pleine de saveurs qui sera parfaite pour accompagner vos grillades ou vos apéros estivaux. N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients comme des raisins secs ou des pois chiches pour varier les plaisirs. Et souvenez-vous, le secret pour réussir cette recette, c’est de la préparer avec amour et beaucoup de menthe fraîche !