Category: Plats Sains
Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Cook Time:
43 Mins
Total Time:
43 Mins
Pour se faire plaisir sans culpabiliser, voici une recette healthy pour ceux qui font attention à leur ligne :
Ingrédients :
- 4 filets de saumon
- 2 tasses de quinoa
- 4 carottes, pelées et coupées en petits dés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Jus de citron (facultatif)
Instructions :
- Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Réservez.
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les dés de carottes et faites-les sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- Retournez les filets de saumon et laissez cuire pendant encore 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Ajoutez le quinoa cuit dans la poêle avec les carottes et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de jus de citron sur le dessus pour donner une touche d’acidité.
- Servez chaud et dégustez !
Cette recette de saumon à la poêle, quinoa et carottes est une option saine, savoureuse et facile à préparer pour tous ceux qui cherchent à manger équilibré et à découvrir de nouvelles saveurs. Elle convient particulièrement aux personnes qui suivent un régime alimentaire à base de poisson ou de quinoa, et qui veulent consommer des légumes de manière agréable
