Recette du gâteau au yaourt et à la noix de coco

Salut mes amis gourmands ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de gâteau au yaourt qui va vous faire voyager sous les cocotiers : le fameux gâteau au yaourt et noix de coco !

C’est une recette très facile à réaliser, même si vous n’êtes pas un pro de la pâtisserie. Alors, sortez votre pot de yaourt et enfilez votre tablier, c’est parti !

Ingrédients :

• 1 yaourt nature (125g)
• 3 oeufs
• 1 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 1/2 pot d’huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de noix de coco râpée

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et l’huile à la préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez la noix de coco râpée à la pâte et mélangez bien.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et saupoudré de noix de coco râpée.
6. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le saupoudrer avec un peu de noix de coco râpée.

Et voilà, votre délicieux gâteau au yaourt et noix de coco est prêt à être dégusté ! C’est une recette parfaite pour les amateurs de noix de coco, qui apporte une touche exotique et rafraîchissante à ce dessert classique. Alors, régalez-vous !