Recette du gâteau au Yaourt citron

Voici une recette facile pour un délicieux gâteau au yaourt au citron :

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (125g)
• 2 oeufs
• 1 pot de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pots de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d’huile
• le zeste d’un citron bio
• le jus d’un citron

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajoutez la farine, la levure et l’huile dans le bol et mélangez bien.
4. Ajoutez le zeste de citron et le jus de citron dans le bol et mélangez bien.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
6. Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le servir.
8. Vous pouvez également ajouter un glaçage au citron sur le dessus pour plus de saveur. Pour cela, mélangez 100g de sucre glace et le jus d’un citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et versez-le sur le dessus du gâteau refroidi.

Bon appétit !