Bonjour les chouquettes et chouquins !
Pourquoi cette recette est-elle magique ?
Outre le gain de temps et la simplicité, cette recette présente de nombreux avantages :
- Moins de gras : Fini les odeurs de friture et les huiles à jeter !
- Plus légère : On se fait plaisir sans culpabiliser (presque !)
- Facile : Même les débutants en cuisine peuvent réussir cette recette.
- Rapide : Prêts en moins de 30 minutes !
Les ingrédients (pour une douzaine de beignets)
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125ml de lait tiède
- 25g de beurre fondu
- 1 oeuf
- Sucre en poudre pour la finition
La préparation étape par étape
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les liquides : Incorporez le lait tiède, le beurre fondu et l’oeuf. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer : Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte pendant 15 minutes à température ambiante.
- Formez les beignets : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond (ou un verre) pour découper les beignets. Vous pouvez aussi utiliser un petit emporte-pièce pour faire des trous au centre et obtenir la forme classique.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déposez les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- La touche finale : Sortez les beignets du four et, pendant qu’ils sont encore chauds, saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre.
Conseils de chef
- Pour des beignets encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
- Variez les plaisirs en ajoutant des pépites de chocolat, des zestes d’agrumes, ou des épices (cannelle, vanille…) à la pâte.
- Les beignets se conservent bien pendant 1-2 jours dans une boîte hermétique.
Alors, prêts à succomber à la tentation ? N’hésitez pas à partager vos photos de beignets sur les réseaux sociaux avec le hashtag #RecettesChouettes ! Rendez-vous sur Recettes-Chouettes.com pour découvrir encore plus de recettes gourmandes et faciles.
